Круглосуточное производство — это особый вызов для организации корпоративного питания. Один из клиентов, крупный завод, обратился к нам с запросом на питание сотрудников в три смены.
Задача
Сотрудники работали круглосуточно, при этом обеденные перерывы приходились на разное время суток. Работодатель хотел обеспечить одинаковое качество питания для всех, независимо от смены.
Решение
Мы выстроили систему гибкой логистики:
- доставка осуществлялась трижды в сутки, с учётом сменного графика;
- меню составлено так, чтобы блюда оставались полезными и питательными в любое время суток;
- организовали индивидуальные контейнеры с маркировкой для удобной раздачи.
Результат
- сотрудники на ночных сменах получили полноценное питание, а не перекусы;
- улучшилась работоспособность в ночное время;
- снизилось количество жалоб на усталость и сонливость.
Вывод
Даже при круглосуточной работе предприятие может гарантировать качественное питание. Система, выстроенная «Михайлик Китчен», доказала свою эффективность в условиях трёхсменного графика.
